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レア木「DW使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付。Amazon | 一心刃物 牛刀 日本製 包丁 槌目ダマスカス V金10号。二唐刃物家庭用33层大马士革花纹槌目VG10牛刀240/家庭用33層。レア木柄「化石木デザート・ウッド使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済　木鞘付\r\r槌目鍛造V金10号・ダマスカス牛刀215mm 。国産です。堺か京都産だったかと。。間違っても中華雑貨コピー鋼材（安素材＆エッチング）では無いです\rハンドルは高級木材と言われる、オーストラリア産の化石木と言われるデザートウッドを使用。ピンは真鍮ロッドピンでは無く高級刃物につかうモザイクピンです。\r構造はフルタングになります。ハンドルエンドは、ニンニク潰しです「穀物を潰すに適しています」。\r\r付属した木鞘「磁石搭載」は社外品です。9寸の牛刀でも入ると思います。社外品ですので専用品の様な物では無いですがしっかりした作りです。\r磁石が中に埋め込まれていますので、鞘を持って逆さまにした位では包丁は落ちない位に強力な磁気を持った磁石を使用されていますので安全面を考えて付けました。\rサイズ的に職人用のサイズの包丁ですが、キャンプやグランピング等の野外での料理の切り分けに持って行くのに重宝します。\r\r刃付けは、最初、本刃付で天然石のオイルストーン2種で研ぎ、仕上げはセラミックのスーパーファインで仕上げて最終的にはブラックハード「アルカンサス・天然石」で最終仕上げです。。。。。通常ですとダイヤモンド粗砥で一旦刃を潰してフラットにしてから研ぎ直しですが。新品未使用で出荷状態の角度をそのまま利用で、イメージ的には焼きたてのイギリスパンを切れるイメージで、仕上げをメインで刃先を整えました。構造はフルタング構造で刃先からグリップエンドまで一体の作りですのでかなり丈夫だと思います。エンドも厚手でしっかりしていますので、オリーブやニンニク潰しもOKです。。。ハンドルはデザート・アイアンウッド。オーストラリア産だったと思います。化石木として高級木材です。。ハンドルもウッドオイルと蜜蝋で軽く磨いてあります「ラッカー系ではないオーガニック素材です」。見た目と防水性能をUPさせる為です。グランピングでのテーブルナイフに如何でしょうか。。仕上げで出す寸前でサンドイッチを切ったり、ハムやチーズを薄くスライス等に。。刃の素材はV金10号を心材で作られたステンレス系のダマスカスナイフ「鍛造仕上げです」。プリントやエッチング素材の「偽素材では無いです」。刃の背をみれば鍛造ダマスカスだと分かるはずです。。堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190。テンプトーン　エレガンス　約22cm IH対応　未使用保管品　両手鍋。ステンレス製製菓器具6点セット　美品。値下げ、DSモアー、mur.mur.マーマー21、高性能浄水器、完全未使用品。アムウェイクイーン　24ピースセット【中古：画像更新中!】。ストウブ ココット ラウンド 10cmシトロン。【新品】包丁セット 牛刀・菜切り包丁・ペティナイフ 高炭素ステンレスハンドル。グレステンpremierスライスナイフ17GM。シャスール　ココットロンド　18センチ　クリーム。オーパスワン 2004 OPUS ONE 2004 アメリカ 買い付け。ソフトクリーム機械　ソフト　シェイク機能。レトロな小瓶。スノーピーク 60周年記念　ビッグシェラカップ。希少物 Amway 新品 IH対応 アムウェイ 大ソースパン レシピ付き ↓。ストウブ STAUB ビュッフェパン 30cm。【新品未使用】タイガー NFA-A300 まほうなべ 3L 保温調理鍋。THERMOS　サーモス　シャトルシェフ　ソルシエ　KPL-4501。有次　三徳包丁　別打　特　刃渡り175mm。ツヴィリングヘンケルス　プロフェッショナル　zwilling 牛刀26cm。レミパンワイド28cm レッド 【新品未開封品】。ミソノモリブデン鋼牛刀270mm。銅製 両手鍋 フタ付き 20cm フランス アンティーク。柳宗理 マグマプレート 鉄フライパン 蓋付 18cm。新品MEYERパーフェクトグリルパン24cmグリルプレス付き。Le Creuset　ル・クルーゼ　ソースパン　１６㎝　ピンク系　片手鍋。フライヤー。AMC鍋　レシピブック③。59☆ ティファール インジニオ・ネオ IH ガス火対応 フライパンセット。キティ　鍋　フライパン。ティファール　インジニオ・ネオ IH　マロンブラウン　アンリミテッド セット9。【レトロ】LAUSANNE 銅製　寸胴鍋　蓋付き　銅鍋　純銅鍋　箱付　ポリドール。ル・クルーゼ　鍋　オレンジ　16cm 定番色。グスタフスベリ　テルマの耐熱鍋。佐文 青銅 身卸 30cm (包丁)。取引中(^3^)/。新品未開封 サーモス 取っ手のとれるフライパン 9点セット KSD-9A GY。豆乳メーカー「ソイリッチ」SOY RICH「完全豆乳レシピ」「フクユタカ」1kg。Vita Craft ステンレス片手鍋　両手鍋 2個セット　ビタクラフトコロラド